"Livet är härligt att leva, bara man har tillräckligt svag
karaktär att njuta av det." - Sokrates

tisdag 13 december 2011

Alltså, jag har fan överträffat mig själv!!

Idag har jag nog lagat den godaste maten NÅGONSIN!
Jag är lyyyrisk!
Och den som inte gillar eget beröm hajjar väl att det är hög tid att sluta läsa nu...


Köpte högrev för några tior. Tror det var 39 kr/kg. Som hittat!
Första gången ever jag köpte det, men det har sugit i gryt-tarmen ett par dagar nu...

Putsade köttet minutiöst och mjölade... Japp. Salt och vitpeppar i mjölet!

Sen brynte jag köttet i smör...
Tog bokstavligen vad jag hade i kylen; En ledsen rotselleri som jag tärnade, 2 charlottenlökar, 4-5 vitlöksklyftor, 2-3 msk tomatpuré, 4-5 dl rödvin, lika mycket vatten och en liten hög hela vitpepparkorn.
Sen fick det puttra i fyra timmar...
Till sist addade jag rosmarin, timjan, lite socker Jag är ju Skåning, för jösse namn!, en rejäl sked vinbärsgelé, salt och peppar. Till detta gjorde jag potatismos på bakpotatis med mycket muskot i, samt harry kuverts...
Jag säger er, mina damer och herrar, det var något av det godaste jag någonsin skapat! Det smälte i munnen! Jag önskar fan ni kunde smaka, alltså...

 Tataa! XXX

9 kommentarer:

Malla sa...

det lät förjävlagott!! :)
well done! jag ska göra en gryta en vacker dag jag med. Tack för inspirationen!

Anonym sa...

Blev inspirerad av vår högrev gryta i lördags:))

Madeleine sa...

JA! Exakt!!! ;D Den var sååå god!!

Fru Venus sa...

Mums!
Högrev är det klart bästa köttet, vi lagar alltid Burgundisk köttgryta av det :-) Kvällskram

Nina sa...

Åh, va gott det ser ut och låter!!! Varför bor vi inte närmare varandra? DET undrar jag! =) du hade kunnat få lära mig allt du kan om matlagning! fantastiskt hade det varit! kram på dig!

Tjillevipp morsan sa...

Här sitter jag och känner hur snålvattnet rinner till.. Det där såg för jäkla gott ut. Grattis till dig och dina smaklökar- själv tar jag en skumtomte till :)

Kram!

Susanne sa...

Det vattnas i munnen.

äppelblomman sa...

Åh guud va gott de där såg ut! De vattnas i min mun nu! De måste jag pröva!!
Kram K

Helena sa...

Så gott!!
Jag bara älskar grytor och det är ju så bra när man kan ta av det som man har hemma.
Ny smak på grytan varje gång:))