Höstgott!!

Jamen, om det nu envisas med att vara så jäkla tradig väder, så är det lika bra att gå all-in och laga höstmat!
Efter ett jätteröj här hemma, tycker jag att jag förtjänar en god middag.
Och vad passar bättre en kulen dag, än en kantarellrisotto?!
Mmm...
Ok. Nu dör säkert vissa, men det var alltså burkkantareller som jag fräste upp och blandade i. Och jag hade ingen grovmalen svartpeppar, utan vitpeppar. Men hemmaodlad persilja, tryffelolja och parmesan!

Å så ett mustigt glas rödvin till det...
Jodå! Det satt som en smäck!

Receptet hittade jag på avoriorisets förpackning. Och så snodde jag en gammal kollegas tips, att slänga i en skvätt grädde... Jorå, funka!!

Tataa!
XXX