Den där Greta...

Ja, Biff Greta, alltså.
Smakar asgott!

Hade ju en helstekt biff som glodde snett på mig varje gång jag öppnade kylen... Dags att göra något med det goda, alltså!

Tärnade, kokte och stekte potatis. Tillsammans med en hackad gul lök...

Helt onödig bild, jag vet. Alla har väl sett stekt potatis, liksom....


Sen tärnade jag köttet, blandade i dijonsenap, stark senap, dragon och en äggula...

Sen åkte det också på stekpannan.

Lite gräslök över hela molevitten, sen är det klart!

Satt som en smäck med lite HP-sås till...

Nu ska jag planera Melkers tårtkalas nästa helg.
Vi blir många, och jag ska baka hela veckan...
Har kommit fram till prinsesstårta, ricecrispytårta, citronkladdkaka och en slags långpannekaka än så länge... Vi får väl se hur det slutar...

Tataa!
XXX

Nu sticker jag ut hakan...

..om det här med LCHF...
Alltså. Det kan inte vara sunt att äta så mycket fett.
Ramlade in på en matblogg som enbart hade LCHF recept. Och jag tycker inte ens det ser gott ut med all grädde, smör, majonäs osv... Här är en som skrapar smöret tunt, tunt och klöks av för mycket grädde, kanske därför jag känner sån aversion...
Jag tänker på allt fettet som kroppen ska ta hand om, och som fastnar i ådror och orsakar åderförfettning åderförkalkning och annat skit.
Jag tror på att man ska äta allt. I rimlig mängd. Som allt annat handlar det ju om att hålla proportionerna. Ta inte in mer än du gör av med. Ganska logiskt, faktiskt... Och logiken åker åt helvete när man ska trycka i sig en massa fett för att gå ner i vikt och leva sunt... I min värld, i alla fall.

Det är ju det som är så härligt med en egen blogg! Min åsikt regerar! Wohoo!! ;D
Och naturligtvis får ju folk följa vilken diet de vill - likväl som jag får ha vilken åsikt jag vill.
Fantastiskt!

Sicken skööön dag jag haft!
Efter barndopet och röjet efter festen igår, fick jag min efterlängtade burgare. Det är så himla sällan jag äter det, men fy fan vad gött det var!!
Sen däckade jag ett par timmar på soffan... Jamen ni hör... Så skönt för mig!

Nu blir det lite mer Wordfeud... ;D Det har gått skitdåligt idag. Igen. Damn!
I morgonbitti blir det powerwalk! Om jag inte ska flyga till Teneriffa...

Tataa!
XXX

Dagen efter...

Alltså.
Vilken födelsedag jag hade!!
Så många sms, mail, telefonsamtal, hälsningar på FB osv... Det är ju helt galet.
Jag är sååå tacksam. Älskade vänner och familj... <3
Hela jag bubblar av topphumör just nu!

Kvällen med tjejerna blev superlyckad!
Glömde totalt att fota, det var tjo och tjim från början till slut.
De gillade min Mangopolitan drink. Mango-rom, cointreau och tranbärsjuice... Häpp!

Och vilka himla fina presenter! Måste säga att det är fan så mycket bättre att fylla år när man e singel, alltså. Mina ex-krokar har gett mig så sjukt dåliga presenter. Alltså, verkligen. Urkassa. Det kanske handlar om förväntningar, men jag får fan så mycket bättre presenter nu, det är ett som är stensäkert!
Ok, JH, du är ett undantag, du gav alltid sjukt fina presenter.

Eller vad säger ni om en magnum champagneflaska, snygg tröja, flott armband, mys-sockar, vinpropp från Hugo Boss, grillvante, gottepåse med diverse ifrån tehandeln osv... Maj gadd, man skulle tro jag nollade juh! :D

Har hunnit med ett barndop idag också. Lille Jonatan fick sitt namn och hela tjocka släkten var där. Kul!!
Mindre kul var det att komma hem till detta...

Fy fan vad här ser ut... Och jag är inte pigg...
Det är bara att kavla upp ärmarna och sätta fart!
Gör jag det ordentligt ska jag få käka hamburgare. Det har jag bestämt.
Snällt av mig! ;D

Tataa!
XXX

Här kommer det:

Inlägget om Mexico.

Vill ju börja med att klargöra en grej.
När jag var på Cuba såg jag ca 2 % av ön. Jag önskar att jag fått se Havanna, det ska vara rätt fantastiskt... Sen hade jag gärna velat besöka en cigarrfabrik. Men jag kanske hamnar på Cuba igen någon gång, vem vet...

Nu: Paradiset!
Jo, jag såg ca 2 % av Mexico osse, men jag gillade verkligen vad jag såg!
Stränderna var exakt sådär vita och havet så turkost som man ser i reklamerna...

Vi bodde i Cancun, och där finns bara lyxhotell. Det passar mig alldeles utmärkt... ;D Vi låg på stranden om dagarna, satt i baren halv åtta, och gick sen ut och åt god mat. Det enda Mexicanska jag åt var fahjitas. Det åt jag i gengäld 4 gånger. På 3 da´r... Gott!

Godsaker ifrån baren....

Här låg vi på dagarna...

Soluppgång från min balla...

Jag gillar att det är rent, modernt och snyggt. Och visst är det close to paradise?!
Sen gjorde det ju inte ont att jag kunde handla Victorias Secrets lipgloss för en spottstyver...
Glädjande nog kommer jag förhoppningsvis dit igen på jobb. Och undrar om inte detta kan vara ett alternativ till firande av 40-årsdag nästa år....

Men först ska jag fylla 39.
Det gör jag om 20 minuter...

*Ryyys*

Tataa!!
XXX

Jag vann!!!!!!!

Wohooo!!!

Jag vann tävlingen inne hos Karro!
Den här snygga tunikan är snart på väg hem till mig, kan ni fatta hur glad jag är?!

Jag som precis konstaterade att jag hade en skitdag och tyckte lite synd om mig själv, så dyker det här upp...

Jamen, jag är så HIMLA GLAAAAD!!
Tack, tusen tack!!!

Tataa!!
XXX

Trotsar...

...jetlagen och steg upp "tidigt", halv tio... *Host*
Men nu är naglarna fixade hos duktiga L, och jag har tryckt i mig årets första semla!
Fy f-n vad god den var... Köpt på Amarant, Malmös absolut bästa konditori!
Varsågoda för den gratisreklamen! Det är ni värda!

Nu jävlar åker granhelvetet ut!
Hatar det... Kommer ha barr ända upp under ögonlocken, typ...
Sen har områdets container försvunnit, så vette fan var jag ska slänga åbäket...
Hm...
Brasved, någon?

(Bild snodd på nätet)

Har ju litta att stå i.
Får tjejerna på födelsedagsmiddag i morgon kväll.
Måste ju fira att det är sista gången jag fyller år med en 3:a i början... *ångest*
Har flera år haft samma meny när jag fyller år - just pga att det ska vara enkelt och att fokus ska ligga på att jag vill ha mina bästa tjejer omkring mig och umgås. Inte stå och kocka hela kvällen. Spagetti med köttfärssås, och kladdkaka med vispgrädde. Och vin... Alla gillar det!

Nå, got to go.
I´ts something about a tree...
Suck.

Tataa!
XXX

Jag vet att jag lovade, men...

..det blir inget Mexico-inlägg idag. Det kommer i morgon. Jag vill väldigt gärna visa er bilderna, för det är ett fantastiskt ställe!!

Idag är jag jetlaggad så in i h-e. Det är värst när man flyger västerut... Låg och vände och vred på mig till kl 05 i morse, och vaknade vid ett... Not good...

Men jag drömde fantastiskt!
Har ni någon gång drömt om någon, och nästan varit in love när ni vaknar på morgonen?
Det gjorde jag inatt! Eller, idag...
Nu är det ju tyvärr en snubbe som e upptagen, men han bor i min telefon i alla fall... ;D
Man får ju vara glad för det lilla.... ;))) Hälsningar Madde, 14 år...


Nu kommer ALLA upptagna män som läser min blogg tro att det är dem jag har drömt om. Och det kan de ju tro! Hahaha! Fast jag tror att den jag drömde om vet att det är han... På nån vänster...

När man har varit i Mexico, så käkade man ju en del fahjitas... Och det fick jag tydligen inte nog av... Så nu ikväll gjorde jag helstekt biff...

Denna strimlade jag, lade på tortillabröd, pyntade med sallad, röd paprika, hemmagjord guaccamole och stark salsa. Mums!

Osse lite spanskt Cune rödvin till... Jomen, det funkade ju!

Tataa!
XXX

Cuba!

Nu får ni hänga med till...

Efter en ganska lång arbetsdag (ca 13 timmar) blir man såhär hålögd...

Men det finns ju bot. Strawberry daquiry Eller hur fasen det nu stavas...

Sen åt vi japanskt. Nej. Cuba kommer inte gå till historien som ett kulinariskt mekka... Eller för sina kvällstemperaturer i januari. Fy fasiken vad jag frös!!! 12 grader. Och inga tröjor i resväskan. Gick runt i min uniformskofta mest hela tiden... Men, ja, just det... Japanskt, var det ju...

Glassbåt, anyone?

Dagen efter var det beachen...

Härligt! Men på tok för kallt i vattnet...

Dagen efter, eller, rättare sagt kl 03 på natten, bar det sedan av mot Havanna airport och vidare färd mot Mexico. Fast det får bli mitt nästa inlägg...

Summa summarum om Cuba:
STOR ö! Lika lång som avståndet mellan Köpenhamn och Paris. Grön ö. Fast de odlar inga grönsaker, Alla grönsaker på restaurangerna var konserver. Människarna jag mötte var söta och vänliga. Coola bilar på gatorna. Finfin strand. Härligt blått hav. Kallt. Kass mat. Fråga mina 2 kollegor som blev magsjuka...

Och jag köpte 2 Cohibas cigarrer med hem. 1 till brorsan och en till mig.
Fast min kommer bara få agera reseminne.

I morgon kommer Mexicoinlägget.
Nu ska jag söööööva!

Tataa!
XXX

Ok, ni ska få veta vad jag egentligen gör...

Jag jobbar som profesionell beach-testare.

I förrgår vad det denna...

Cuba, Varadero.
Fin!
Lite kallt i vattnet, och definitivt för kallt på kvällarna för min tunna sommarpackade resväska... Kan inte minnas att jag NÅGONSIN har frysit så mycket som de dagarna vi var där...


Igår, idag och i morgon testar jag denna:

Cancun, Mexico.
Såå fin, turkost hav, varmt, härligt! Fotot tog jag i soluppgången i morse ute på min balkong...

Fler bilder kommer så småningom.
Nu ska jag ligga på sängen och lyssna på vågskvalpet och vila en stund...

Tataa!
XXX

Vad tycker ni egentligen om ryggbiff?

För mig har ryggbiff alltid varit den där astorra sega köttbiten som restauranger och jag själv serverar i skenet av att "Mmm... en god biff..."
Senaste gången jag åt det var på en planka. På restaurang. Skosula!

Men, men. Envisa och fattiga åsnan här hittade ryggbiff i affären häromdan, och jag tänkte att, va fan det är ju länge sedan jag testade...
Slog till på 2 små biffar för 48 sekiner.
Man kan ju inte vara utan kött bara för att man råkar vara vid skral kassa, juh!

Jag gjorde min hemläxa och googlade. Tack gooode Gud för Google! Vad gjorde man innan? Jag hade varit så sjukt ovetande om saker och ting om inte Google fanns!
Sen satte jag ihop följande måltid:

Stekt ryggbiff med blomkålspuré, sallad och karameliserad balsamico.

Det låter inte kattpiss, va?! ;D

Tog ett blomkålshuvud, 2 dl matlagningsgrädde, en halv grönsaksbuljongtärning DET ordet hade jag velat lägga på Wordfeud!! och lite svartpeppar och lade det hele i mormors fina gamla gryta..

Jag lät alltihop koka i ca 10-15 minuter, sen mixade jag det med stavmixern. Det var nog liiiite för mycket grädde till min mängd blomkål, för jag tyckte det blev för löst, men det är ju bara en detalj...

 Nu till köttet.
Tog ut det ut kylen ca en timme innan jag skulle steka det. Brynte det i smör och olja efter att ha saltat och pepprat.. Bara hastigt. Inget ligga och gotta sig på pannan, bara lite färg på ytan!
Viktigt att ha hög värme.
Sen in i ugnen på ca 150° i ett varmt fat. Inte kallt, då drar köttet ihop sig. I med fina köttermometern och ställ in färdig-temp på 64°.

Låt vila. Ät mör ryggbiff och njuuuut!

Javisst, ja..
Karameliserad basamico?
Det köper man på flaska.
Smakar mumma!
Jag ringlade den över salladen.
Och här på Potatisåkern får man vin till sena lunchen om man behöver det.

Tänk nu.
Jag köpte kött för 48 kr. Blomkål för en 10:a. Grädde: 10 kr, färdig salladspåse: Osse en 10:a.
Och det blev 2 portioner. Jag tar sittning nr 2 när jag fått tummen ur och packat...
Dvs 39 kr per portion.
Det får du inte ens snabbmat för!
Damn, it´s good!!

Tataa!
XXX

Hoho??

Var tog energin vägen??
Den blåste nog bort med stormen Emil...

Borde packa, men kommer liksom ingenvart... Behövs inte så mycket, hemma igen på onsdag, men tycker bara jag har fula gamla kläder att slänga ner... Hm...
Jaja, det blir säkert kul ändå!
Cuba... Har inte så stora förväntningar vad det gäller standard och mat, men rent upplevelsmässigt tror jag alltså det blir en hit.
Mexico har jag däremot megaförväntningar på. Både vad det gäller kritvita stränder, frozen margaritas och texmex menyer... Det ska bli skitkul!!
Kameran och datorn får följa med, så förhoppningsvis kan jag skicka iväg ett inlägg eller två.


                                                                              Hello!!

Idag ska jag laga god middag.
Ryggbiff med blomkålspure och sallad...
Blomkål har verligen inte tillhört mina favoriter tidigare, men nu ska jag ge det ett försök.
Man tar blomkål, grädde, buljongtärning och svartpeppar i lagoma mängder... Återkommer med resultatet!

Nu ska jag packa Wordfeuda vidare!

Tataa!
XXX

Så var det dags igen...

Storm!
Det var väl själve f...
Sicket lortväder!
Cyklade upp i stan för att möta Tina Ballerina på en fika. Inget regn och medvind.
Men när jag skulle hem, då jäklar! Storm, regn och iskallt!
Så plötsligt ringer telefonen och väninnan L vill också fika. Jag vill alltid fika! Och hon har en stor Chrystler som är handikappanpassad... Och vi bor grannar... Så efter fikan åkte jag och cykeln torrskodda hem till Potatisåkern!
Hon är gudasänd, den kvinnan...

Nu är det smoothie gjord på tranbär, blåbär, ingefära och yoghurt...

Och Wordfeud.
:D

Tataa!
XXX

Shit, med skit!

Alltså...
Det är ju galet vad skit man samlar på sig!
Har verkligen rensat ut idag.
Tvättstugan, städskåpet, uniformsgarderoben, badrumsskåpet, medicinskåpet...
Ungefär 5 plaskassar med mög åkte ut! Känns fantastiskt!

Men man börjar fan undra när jag hade en hel kasse med utgångna mediciner... Och jag är en frisk (??) människa som inte behöver dagliga medikamenter... De åker till destruering på Apoteket!

Lite terapeutiskt, det där med att slänga grejer... Man blir fri från gammal skit, och det är ju aldrig fel, eller hur?!

Rensade även kylen... Man får ju anse julen över nu. Så sisten av den rökta laxen åkte sisten av grädden och tillsammans med lite spenat (fryst) och dill (fryst) blev det en ganska ok pastasås...

Ikväll blir det förmodligen en dark-walk med S. Skönt! Inte varit utanför dörren på 2 dar... Redan när jag gick på dagis kallade de mig för "innesittare"... Det kan fortfarande ligga något i det... ;)))

 Tataa!
XXX

Nya friska tag!!

Nu har jag slängt ut resterna av julgodiset, bottenskrapet på chipspåsen och hällt ut sista slatten på colan. Nu är det färdiggrisat. Fast ska man vara ärlig så är det ju faktiskt positivt att det fanns rester kvar att slänga ut!

Jahapp, så har vi en ny månad. Januari!
Det händer en del...

Jag ska till Cuba, Mexico, Thailand och Dubai. Hurra!!
Sen blir det födelsedagsfirande både för mig och Melker. Den 13:e kör jag tjej-komsamman med spagetti, köttfärssås och kladdkaka och vin, just like in the good old days... Och den 21:e blir det kagegille för släkten när Melker fyller 15. Och nog ska jag kunna knö in en utekväll i slutet på månaden också... :D
Det blir en del på upplevelsekontot m a o!

Men nu startar jag med ett gäng fridagar. Har inte jobbat sedan den 22:a, så jag vet ju hur det funkar med sovmorgnar och sånt... Idag blir det hög musik och r-e-n-g-ö-r-i-n-g på Potatisåkern.
Fy fan vad här ser ut!
Jag ger mig tusan på att det kryper fram små troll ur hörnorna på nätterna och stökar till det...

Tataa!
XXX

What a party!!

Herre jösses, vilken fest!

Vi var ju hos svågern & svägerskan igår. Så hiiimla trevigt! Svågern är alltså en örn i köket. Shit vilken god mat det var.

Först var det välkomstdrink..

Så satte vi oss vid fint dukat bord..

Förrätt... Löjrom, sikrom, lax, smetana och rödlök. Till det serverades 3 olika slags kex. Och champagne.

Huvudrätt var perfekt stekt oxfilé, potatiskaka med kronärtskocka, madeirasås, haricoverts med banancharlottenlök och tryffelsmör. Hann visst börja äta innan jag kom på att jag skulle fota... Smakade himmelskt!!

Ett kanonvin... Bäst i lagom mängder, om du frågar mig idag...

Desserten bestod av punchparfait med mandeltäcke, hallon, jordgubbar och blåbärskompott... Ett dessertvin till det. Som jag tyvärr inte kommer ihåg vad det hette, men det smakade dejigt!

Vid 12-slaget var det dags att kolla på raketer, och swisch, sa det så flög en sneseglande raket rakt på mig, satte glöd på min blus som det gick hål på, brände huden på bröstet jag har till och med brännblåsor där idag  och, nästan värst av allt, mitt hår.
Shit, alltså! Det luktade ondulerat hår i hela kvarteret!
Har faktiskt inte vågat titta på mitt hår idag... Vill verkligen inte klippa mig... :((( Men ni kan ju gissa att det tog 0,3 sekunder innan det började ryka, med allt jäkla hårspray och grejer i... Och jag var ju inte heelt stadig just då, så reaktionen var lite lätt fördröjd... Kunde slutat mycket värre...

 Anyhow. Festen var trevlig och fortsatte tills vi fick skjuts hem av min snälla svägerska.
 Idag har man inte varit så kaxig... Vi beställde hemleverans på pizza, och sonen blev precis hämtad av sin far.
 Nu är det Ivanhoe...

Det ser tyvärr ut som om han väljer fel brud i år igen... Suck!

 Stort tack till alla för igår! Vi fick firat in det nya året med ett brak!

 Tataa!
XXX

Gott Nytt År!!

Sista dagen på året...
Och DET ska firas!
Gläder mig massor tills i kväll.
Vi ska hem till, ja, jag brukar kalla dem svåger och svägerska, men det är ju fel...Det är min brors frus syster med man. Så nu vet ni det. Och jag kommer fortsätta kalla dem svåger och svägerska.

Vi ska äta läcker mat med läcker dryck därtill. Och det gillar vi ju!
Nu ska jag bara klura ut vad jag ska ha på mig. Det enda jag har bestämt är vilka strumpbyxor det blir...

Fick ett vansinnigt fint sms igår, som en utomordentlig avslutning på året... Någon tycker att jag är perfekt... Va! Vad säger ni nu då?! Jag!!?
:D

Och med det återstår det bara för mig att säga TACK för i år!
Ni är fantastiska läsare, och tänk - nästan 40 000 sidvisningar på 11 månader... Jag är hedrad!!

Tataaaaaaaa!!!!
XOXO

Nyårskrönika?

Många bloggare gör bokslut för året och skriver årskrönika.
Funderade på det i ca 5 sekunder, sen kom jag fram till att jag inte pallar.
Orkar inte gå igenom hela bloggen och välja bilder och sånt...

Dessutom.
Det finns en anledning till varför framrutan är så stor, och backspegeln så liten...
Fundera på den!

Låt mig bara säga såhär:
Jag gick in i 2011 med öppet sinne. Och jag blev definitivt inte besviken.
Men nu hoppas jag på lite mer...harmoni. Och det har jag tänkt att unna mig.
Och glöm det där med "Nytt år, nytt blankt blad i boken om ditt liv... Bla bla bla..."
Bara för att vi skiftar år, betyder det inte att mirakel ska ske.
Ok?
Jag är skitglad om jag får behålla det jag redan har!

Jag vet att jag är krass.
Men jag väljer att kalla mig realist.
Och min egen lyckas smed! Därmed inte sagt att jag är bra på det... Hahaha!

Tataa!
XXX

Här är en som håller vad hon lovar...

..så här kommer inlägget om en viss fläskkfilé.

Jag putsade, kryddade och stekte herr Fläskfilé.

Skickade in honom i ugnen på ca 180° med nya köttermometern tills 65° innertemperatur var uppnådd.

Sen delade jag två mango och blev grymt besviken...

Kunde använda en halv!! Jävla lurenrejeri... Blandade den halva tärnade mangon med röd paprika, finhackad rödlök, färsk koriander och en halv finhackad chili..

Ytterligare en sallad såg dagens ljus: Lite grönsallad i botten, rå broccoli, avocado, rödlök, finhackat päron och rostade pinjenötter.

En dressing måste vi ha! Olivolja, vatten, balsamvinäger, vitlök und chili!

Se så saftig och perfekt herr Fläskfilé blev!

Så här såg det ut innan vi åt upp precis alltihop...

Gott med lite lättare mat efter all julmat!
  Nu ska jag äta massor av ris a la malta.

 Tataa! XXX

Det bidde inget...

...utkall på dagens standby heller.
Så nu försöker jag skaka liv i min son och lägga upp dagens planer. Funkar väl sådär...

De berättade om en forskning på TV4-nyheterna idag.
Barns hälsa påverkas av föräldrarnas livsstil.
Eh... Det kunde ju jag ha berättat för dem. Säkert du också!
600 familjer har undersöks, och barn till föräldrar som är fysiskt aktiva drabbas mer sällan av fetma och dåliga kolesterolvärden. Även rökning påverkar barnens hälsa negativt.
Amen, skojar de med oss??
Har någon statlig instans lagt ner pengar på den undersökningen?
Snacka om att slå in öppna dörrar...

Ska laga något med fläskfilé idag. Vet bara inte vad... Det blir nog ett matinlägg senare...
Jag vet! Ni kommer naturligtvis ställa in alla mellandagsbestyr bara för att invänta detta enormt spännande inägg om en fläskfilé!
Eller så kanske jag bakar en kaka...

Kolla högst upp i högra hörnet på denna sidan. Där är en banner för en tävling inne hos Äppelblomman.
Hon lottar ut en snygg tunika från Plain Vanilla. Jag vill ha den ljusa... SNYGG!!

Nä, nu får det vara slutdravlat!
Måste spela Wordfeud... Hahaha!

Tataa!
XXX

Upp som en sol...

...Ner som en trött, fast ändå, sol.

Gick all in med städningen idag.
Putsat ett par föster, skurat ugn och sopskåp. Och blivit röd om öronen när jag insett hur jävla skitt det var när kökskillen var här och hängde upp mina nya luckor när jag var i Thailand. Bara att hoppas att han är som de flesta killar. Dvs blind för skit i hörnen.... 


Men efter en 3 rätters lunch kyslkåpsrensning så kroknade jag, och sitter faktiskt här och gäspar...
Melker spelar PS3 och drar snart till en kompis. Stor risk att jag somnar på soffan... Skönt för mig!

Herr G hjälpte mig med svaret på gåtan om köttermometern. Batterierna ska ut! Så jävla opraktiskt... Så ska det ligga ett jäkla batteri och skramla i samma låda som grytor och grejer... Jaja... *Skakar på huvudet*

Ska betala räkningar idag.
Tror det tarvar ett glas vin. Eller två.
Efter tuppluren.
Man blir fan inte rik av att gå hemma och skrota på en jäkla Potatisåker!
Men det är rätt skönt...
Och det finns ju Mastercard... Och i april kommer semesterersättningen... *Fniss*

När kommer Ivanhoe??
Jag hoppas han väljer den mörka tjejen i år...

Tataa!
XXX